4 – 6 portioner

Ingredienser:

1 burk kikärtor

1/2 dL tahini

2 vitlöksklyftor

2 msk citronjuice

2 msk olivolja

1 tsk havssalt

1/2 tsk paprikapulver (alt. kummin/ svartpeppar/persilja/chiliflingor)

Tillagning:

Skölj av kikärtorna.

Puréa alla ingredienser med matberedare. Eftersom min matberedare la av förra veckan fick jag använda stavmixer. Mixade kikärtorna i omgångar och blandade sedan allt i en stor skål för hand. Funkade lika bra det.

Späd med vatten om konsistensen är för torr.

I hummusen kan du dippa diverse råa grönsaker, om du får ett sug efter något att äta emellan måltider.