1 portion

Ingredienser:

1 knippe färsk grönkål (min affär hade inte färsk, så fick tyvärr köra på fryst, tog 250 g)

1/4 tsk havssalt

1 avokado

2 mellanstora tomater

1 dL groddade linser – valfritt  (jag tog lite av några blandade groddar som jag hade hemma, inte kommit igång med det egna groddandet än)

½ dL sesamfrön

1 msk citronjuice

1 msk hackad färsk mynta eller basilika

Tillagning:

Tvätta grönkålen och skär bort stjälken.

Hacka grönkålen i små bitar. Placera i en stor skål och tillsätt havssalt.

Massera in havssaltet i grönkålen tills den blivit ljust grön och ser ut som om den har blivit kokt.

Tärna tomater och avokado.

Blanda alla ingredienser väl.

Bedömning: Hmmm, nja… Såg god ut och smakade väl okej, men extremt tråkig. Blev väldigt blaskig när jag använde fryst grönkål. Kommer inte göra igen. Slöseri på en god avokado.